Martes, 22 de Julio de 2008 11:21

I Cata de Vino de los Seminarios Fons Mellaria.

G.C. - C.M.
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Ayer tuvo lugar en el patio del museo de Fuente Obejuna una cata de vinos Montilla-Moriles a la que asistieron m�s de un centenar de personas. La alcaldesa agradeci� a Enresa el gesto de realizar y regalar unos catavinos para esta ocasi�n, as� como a las empresas agroalimentarias de la zona - Dehesa Las Chozas, Jamones Romero Torres, Embutido Camilo R�os y Hermanos Alfaro -, sus productos, que fueron empleados en la degustaci�n, del mismo modo que los de la panader�a y pasteler�a D�az y Rold�n.

El secretario general del Consejo Regulador Montilla Moriles, Manuel L�pez Alejandre present� cinco tipos de vino: comenzando por uno joven, pas� al fino, m�s tarde al amontillado, Pale Cream y finaliz� con un Pedro Xim�nez. De todos ellos mostr� sus caracter�sticas visuales, olfativas y en el paladar, explicando la manera �ptima de conservaci�n, citando a aquellos platos que deben acompa�ar y narrando brevemente su historia.

L�pez Alejandre explic� que en una de sus obras, denominada Los Vinos de C�rdoba, recoge el mellariense denominado "pitarra", que le fue dado a conocer por Manuel Rivera.