e, dotado con 2.000 euros, convoca anualmente la Universidad de C�rdoba.

El jurado estuvo compuesto por la rectora de la Universidad de M�laga, Adelaida de la Calle Mart�n, el catedr�tico de Producci�n Vegetal de la Universidad de Girona, Emilio Montesinos Segu� y la profesora de Endocrinolog�a de la Universidad Aut�noma de Barcelona Susan Webb Youdale, quienes destacaron el alto nivel cient�fico de los trabajos presentados, publicados, en su mayor�a, en revistas de reconocida solvencia internacional, as� como la actualidad de los temas y el rigor y m�todo empleados en todos ellos.

El acc�sit fue concedido a un trabajo sobre los efectos de una levadura, el Schizosaccharomices Pombe en la fermentaci�n de los vinos secos de Jerez con altas concentraciones de �cido gluc�nico en orden a mejorar su calidad, aroma y productividad, presentado por Rafael Andr�s Peinado Amores y publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Pablo P�rez Mart�nez desempe�a su actividad en la Unidad de L�pidos y Ateroesclerosis del Hospital Universitario " Reina Sof�a" de C�rdoba y Rafael Andr�s Peinado Amores en el Departamento de Qu�mica Agr�cola y Edafolog�a de la Universidad de C�rdoba. The Journal of Clinical E&M ocupa el 9 lugar de un ranking de 87 publicaciones especializadas en la materia y el Journal of Agricultural and Food Chemistry el 6� entre 94.