El experto en Veterinaria Librado Carrasco, decano de la Facultad de Veterinaria de la UCO, que ha sido premiado este a�o por la revista SUIS, de As�s Veterinaria, S.L., empresa especializada en edici�n de publicaciones veterinarias, desarrolla actualmente proyectos de investigaci�n sobre las enfermedades v�ricas, en concreto lidera un trabajo que estudia un virus que afecta a los macr�fagos y altera la respuesta inmune. Se trata de " El papel del monocito-macr�fago en la patogenia del s�ndrome reproductivo y respiratorio porcino y otros procesos respiratorios v�ricos porcinos", una de las enfermedades que tiene grandes consecuencias econ�micas para el sector porcino.

Pregunta (P.-) �Qu� proyectos de investigaci�n desarrolla su equipo en la actualidad?

Respuesta (R.-) En estos momentos, mi equipo y yo estamos centrados en la patogenia (mecanismos que intervienen en el desarrollo de una enfermedad) de las enfermedades v�ricas. Concretamente, investigamos un virus que altera la funci�n de los macr�fagos y la respuesta inmune del animal, desarrollando un proceso inflamatorio a nivel pulmonar y un fallo en la respuesta inmune del organismo, lo que facilita el desarrollo de otras enfermedades. Este proyecto lo realizamos junto a cient�ficos de la Universidad de Murcia y del Reino Unido. El proyecto se llama "El papel del monocito-macr�fago en la patogenia del s�ndrome reproductivo y respiratorio porcino." Es una enfermedad considerada como una de las m�s importantes para el ganado porcino, debido a las p�rdidas econ�micas que provoca.

(P.-) �Sobre qu� versa el art�culo por el que la revista SUIS le ha concedido el premio?

(R.-) El texto, titulado " La necropsia porcina", es de tipo formativo, y se desarrolla como un manual para el diagn�stico de las enfermedades del cerdo. Ten�a por objetivo facilitar a los expertos en este sector una herramienta diagn�stica de gran valor. La revista, considerada como una de las mejores del sector porcino, ha valorado la originalidad, los elementos did�cticos empleados, el inter�s mostrado por los lectores, el esfuerzo realizado en la divulgaci�n cient�fica y su aplicaci�n en el trabajo de campo de los veterinarios.

(P.-) �Hasta que punto son importantes para usted las publicaciones en las revistas t�cnicas de ciencia?

(R.-) Yo distingo dos tipos de revistas a la hora de publicar, por un lado, las que logran transferir conocimiento, es decir, las revistas de impacto que est�n destinadas principalmente al mundo cient�fico; y por otro lado, aqu�llas que tienen como fin la divulgaci�n de la ciencia y transfieren los resultados a la sociedad, que son las responsables en gran medida de acercar la ciencia hacia los profesionales en ejercicio o hacia el sector productivo (agricultura, ganader�a o industria). Por ello deber�a existir un equilibrio entre la publicaci�n en revistas de impacto y en revistas t�cnicas divulgativas.


(P.-) Como decano de la Facultad de Veterinaria, �qu� espera mejorar de cara al futuro?

(R.-) Se est�n mejorando cosas, por ejemplo, estamos acercando la facultad hacia la sociedad, ya que nuestros profesores y nuestra actividad debe estar enfocada hacia las necesidades de nuestro entorno. Tambi�n estamos modificando los m�todos docentes, buscando que el alumno tenga un papel m�s activo en su formaci�n. Los estudios de veterinaria son complejos, puesto que el veterinario no s�lo tiene que recibir una formaci�n cl�nica, sino tambi�n debe tener una adecuada formaci�n en el campo de la producci�n animal y de la seguridad alimentar�a, ya que no se debe de olvidar que son los profesionales que trabajan en todos los puntos de la cadena alimentaria (desde la granja hasta la mesa). As�, contamos con el Hospital Cl�nico Veterinario Francisco Santisteban, que cumple un gran papel docente e investigador; se est� preparando una planta piloto de tecnolog�a de los alimento al cerdo ib�rico y a la conservaci�n y los sistemas de producci�n integrados de razas aut�ctonas, como el asno andaluz y la cabra malague�a, as� como distintos proyectos de investigaci�n destinados a vacuno de carne, helicicultura y apicultura, entre otros.

Adem�s, el centro pecuario, que cuenta con 2,6 hect�reas, posee la primera instalaci�n universitaria espa�ola de caprino lechero ecol�gico. En la instalaci�n se realizan labores de investigaci�n diversas y los alumnos efect�an pr�cticas docentes. De esta forma, se familiarizan con los animales y ejecutan tareas como la extracci�n de sangre. Un dato relevante es que los animales han tenido coste cero (60 cabras, 60 ovejas, 24 cerdos, 6 �quidos, entre caballos y asnos, caracoles y, hasta el momento, una vaca), ya que han sido cedidos en virtud de diferentes acuerdos. Su alimentaci�n tampoco representa un coste adicional para la UCO, debido a que es aportada a trav�s de convenios.

(P.-) �Qu� desatacar�a de la tarea investigadora que se desarrolla en la Universidad de C�rdoba?

(R.-) Tomando como referencia el tama�o de la UCO, creo que est� muy bien situada con relaci�n a las Universidades espa�olas. En cuanto a la Facultad de Veterinaria, destaca la aplicabilidad de lo que se investiga, sobre todo, la aplicaci�n en temas actuales como la lengua azul o la utilizaci�n de subproductos en alimentaci�n animal. De este modo, la investigaci�n debe ser vers�til y buscar la resoluci�n de los problemas del momento. Adem�s, Andaluc�a dispone de un potencial gen�tico importante, por lo que hay que apostar por la ganader�a y la agricultura sostenible en los pr�ximos a�os. En cuanto a temas de seguridad alimentaria, es necesario trabajar en los aspectos de trazabilidad del producto, con la misi�n de dar confianza del consumidor, una cuesti�n que est� entre los objetivos de las Consejer�as de Agricultura y Pesca y de Salud de la Junta de Andaluc�a, y en la mayor�a de las empresas importantes del sector agroalimentario.

R.M.F. ( De " Andaluc�a Investiga")