Del 29 al 31 de octubre tendr�n lugar en la sede Antonio Machado ( Baeza) de la Universidad Internacional de Andaluc�a una jornadas sobre "Tecnolog�as y desarrollo sostenible del olivar" cuyo objetivo es la presentaci�n , an�lisis y discusi�n de aspectos tecnol�gicos sobre sostenibilidad en el cultivo y aprovechamiento del olivo, aspectos estos considerados estrat�gicos por el Comit� de Ingenier�a y Desarrollo Sostenible (CIDES) del Instituto de Ingenier�a de Espa�a una de las entidades promotoras del Encuentro. Las tecnolog�as de elaboraci�n del aceite, el tratamiento y depuraci�n de efluentes de la industria,, el paisaje y ecosistema del olivar. la valoraci�n energ�tica de los residuos del sector, la relaci�n del aceite de oliva con la Salud y su comercializaci�n constituyen las mesas tem�ticas del programa, M�s informaci�n en www.unia.es