El jueves 9 de marzo, a las 12 horas en el Sal�n de Actos de la Facultad de Ciencias de la Educaci�n tendr� lugar presentaci�n del XX Premio Leonor de Guzm�n "La prensa deportiva espa�ola: sexismo ling��stico y discursivo" de Susana Guerrero Salazar. A continuaci�n tendr� lugarla mesa redonda "Mujeres en la direcci�n de equipos deportivos" en la que participaran Esperanza Jaqueti, Pilar Carmona, Ana Jim�nez, y M� Jos� Villegas.

Estudiantes del M�ster en Cultura de Paz, Conflictos, Educaci�n y Derechos Humanos de la C�tedra Unesco de la Universidad de C�rdoba han visitado el Parlamento de Andaluc�a, donde han sido recibidos por el presidente, Juan Pablo Dur�n, con quien han intercambiado impresiones sobre el funcionamiento y composici�n de esta instituci�n, que este 2017 cumple 35 a�os.

Dur�n, que ha puesto de manifiesto que los valores sociales y los derechos humanos son la senda necesaria para la construcci�n de un futuro m�s justo y solidario, explic� que el Parlamento es la instituci�n clave en el sistema de democracia representativa y expresa el pluralismo de la sociedad, las diferentes visiones de la realidad y las distintas propuestas para su mejora.

En este sentido, apunt� que el pluralismo implica diferencias que hacen necesario el respeto, el di�logo y los acuerdos en el Parlamento de Andaluc�a, que representa al pueblo andaluz y sirve para expresar su voluntad mediante la aprobaci�n de leyes y normas. El presidente subray� que el consenso hace grande la democracia y exige ponerse en el lugar del otro a la hora de dirimir diferencias y resolver conflictos, y tambi�n requiere aceptar principios del que piensa distinto, renunciando a los propios.

La visita de este grupo de estudiantes se produce una semana antes del D�a de Andaluc�a, el 28 de febrero, cuando se celebrar� un pleno institucional en el Parlamento. Dur�n ha se�alado que, en un esfuerzo por aproximar la pol�tica a los ciudadanos, se ha establecido en el reglamento una serie de instrumentos que permiten poner en marcha algunas de las iniciativas parlamentarias a fin de obtener de los poderes p�blicos una respuesta a los problemas que suscitan inter�s o bien impulsar la adopci�n de decisiones que afectan al inter�s general.

Los d�as 14,15 y 16 de febrero se ha celebrado en las instalaciones de la Escuela de Hosteler�a de C�rdoba (Fundaci�n Bodegas Campos), organizado por la C�tedra Intergeneracional dentro de su ciclo de asignaturas y talleres �Leer las plantas, comer cultura�, un taller bajo el t�tulo de Cambios en la alimentaci�n en el marco de un cambio global: Innovaci�n, tradici�n y diversidad: Una respuesta para veganos y cel�acos con toque gourmet.

Esta nueva actividad estuvo dirigida, una vez m�s, a percibir y entender la alimentaci�n y la cocina como un algo que, m�s all� de satisfacer la necesidad de nutrirnos de forma sana y equilibrada, puede ser tambi�n entendido como una experiencia cultural, al intentar comprender como el proceso de dispersi�n de las plantas alimentarias desde las regiones de origen de cada uno de los cultivos y el de su domesticaci�n continua, constituyen uno de los acontecimientos m�s importantes de la historia de la humanidad y permiten percibir muchos aspectos positivos en la  internacionalizaci�n, mejor que globalizaci�n, de la biodiversidad y de las diversas culturas alimentarias.

El enfoque de estos cursos nace por lo tanto desde el paradigma de la diversidad biol�gica y cultural, analiza la geograf�a, historia, etnograf�a y culturas de las diversos cultivos y especies silvestres de uso alimentario,  e incorpora la cocina no s�lo como parte integrante del patrimonio cultural de la humanidad, sino tambi�n como una potente herramienta al servicio de una alimentaci�n sana y de la innovaci�n agr�cola al estimular la demanda y el uso de nuevos productos y cultivos.

En ediciones anteriores se han analizado y comparado cocinas tradicionales de Latinoam�rica y Europa, entre ellas, la cocina andalus�. Se han rescatado diversas NUS (especies marginadas o infrautilizadas) como la quinoa y el amaranto, el aloe, el granado (sus melazas y siropes), la chia, el zumaque como condimento, diversas malezas, etc�, pero en actual edici�n del taller realizado, los protagonistas han sido:

a)    Las algas macrosc�picas (verduras del mar) en la cocina (nori, kombo, dulce, aonori, lechuga y espagueti de mar�). Se han revisado adem�s las principales culturas del mundo que utilizan las algas, los principales extractores y productores espa�oles de algas y su presencia en el comercio
b)    Cereales africanos libres de gluten, con especial atenci�n al teff y a su tradicional forma de preparaci�n y consumo en la alimentaci�n et�ope: la injera
c)    Nuevas especies hort�colas como el kale (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) y la zanahoria morada (Daucus carota var. atrorubens) que fueron integradas en los platos elaborados con algas e injeras de teff.

El taller ha sido impartido por J. Esteban Hern�ndez Bermejo (Catedr�tico de la Universidad de C�rdoba, Director del Banco de Germoplasma Vegetal Andaluz, ex-Director Cient�fico de los Jardines Bot�nicos de C�rdoba y de Castilla-La Mancha) con la colaboraci�n de Virginia Bermejo Fern�ndez (profesora bonaerense de pasteler�a de dise�o y cocinas latinoamericanas y orientales)