Durante su intervenci�n, la consejera ha felicitado a los promotores de este m�ster, de car�cter internacional, "que se ha consolidado como un programa de referencia mundial para la formaci�n en todo lo relacionado con el olivar, cultivo estrat�gico de Andaluc�a y sus productos". Al respecto, ha recordado que "Andaluc�a aporta el 40% de la producci�n mundial de aceite de oliva y es la referencia a la que miran todos los operadores del mercado". Asimismo, ha a�adido, "aporta una quinta parte de toda la producci�n agraria andaluza y cerca del 40% del empleo agrario y genera un valor exportado de m�s de 1.850 millones de euros".

Para asegurar este patrimonio, ha destacado que "en Andaluc�a hemos impulsado la Ley del Olivar y en su art�culo 27, sobre investigaci�n, desarrollo, innovaci�n y formaci�n, se plantea la importancia de fortalecer estas l�neas espec�ficas, que ser�n recogidas en el Plan Director del Olivar, un documento que estamos elaborando, en colaboraci�n con el sector, y que ser� el instrumento de planificaci�n para impulsar el olivar a medio y largo plazo", ha explicado.

Igualmente, Elena V�boras se ha referido a las l�neas de I+D+i que m�s interesan a la Junta, entre las que destacan la calidad de los productos para seguir manteniendo los m�s altos niveles; la reducci�n de costes de producci�n para ser m�s eficientes y competitivos; el control de plagas y patolog�as del cultivo para un manejo �ptimo y sostenible; la disminuci�n del impacto ambiental de las industrias; biotecnolog�a y aspectos beneficiosos para la salud para descubrir nuevas aplicaciones de los productos del olivar y la multifuncionalidad de los territorios de olivar para una gesti�n integral y aprovechar los beneficios ambientales, econ�micos y sociales que conlleva este cultivo.

A trav�s del Ifapa, adem�s de desarrollar estas funciones de investigaci�n, se hace especial hincapi� en la formaci�n y la transferencia de conocimiento del sector, para que los avances beneficien lo antes posible a toda la sociedad. Por ello, ha subrayado la consejera, "desde este organismo se trabaja para mejorar la eficacia de programas de postgrado como �ste que se desarrollan en Andaluc�a, buscando la m�xima coordinaci�n de los recursos de la Administraci�n andaluza con otras instituciones p�blicas y privadas".

D�cima edici�n del m�ster

El M�ster en Olivicultura y Elaiotecnia, que este a�o celebra su d�cima edici�n, tiene como principal objetivo formar a profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de t�cnicos especialistas al m�s alto nivel en olivicultura y elaiotecnia.

Para ello, la formaci�n te�rica y pr�ctica de este m�ster, de dos a�os de duraci�n, cuenta con un contenido actualizado de las bases cient�ficas y las tecnolog�as m�s innovadoras, la orientaci�n hacia la obtenci�n de producciones de calidad y el conocimiento del marco econ�mico del sector para lograr que sea cada vez m�s competitivo, tanto en los mercados tradicionales como en los nuevos.