Entre los d�as 10 y 13 de Diciembre tendr� lugar en el Sal�n de Actos del Palacio de la Merced, sede de la Diputaci�n Provincial de C�rdoba, el Seminario Internacional �Cultivos para el Siglo XXI�. (Las inscripciones en el Seminario pueden hacerse a trav�s del siguiente enlace www.cultivosparaelsigloxxi.com, donde tambi�n se encuentra el programa e informaci�n adicional. Para cualquier duda sobre la inscripci�n cabe dirigirse a: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla )
En la sesi�n de apertura, presidida por el ministro de Agricultura, Alimentaci�n y Medio Ambiente, Miguel Arias Ca�ete, el director general de la FAO, Jos� Graziano da Silva, pronunciar� el discurso inaugural del seminario. Otros participantes incluyen el relator especial de la Organizaci�n de Naciones Unidas (ONU) sobre el Derecho a la Alimentaci�n, Olivier de Schutter, el director general de Bioversity International, Emile Frison, y el Presidente de Slow Food International, Carlo Petrini. En la clausura, un representante de Yunga (la Alianza Global de la Juventud y las Naciones Unidas) hablar� de c�mo ven los j�venes el futuro de la agricultura y la alimentaci�n, y un representante de alto nivel de EXPO 2015 presentar� �De C�rdoba 2012 a la EXPO Universal 2015�. Est� tambi�n previsto que el Seminario lo cierre el Ministro de Asuntos Exteriores
�Cultivos para el Siglo XXI� se centra en los cultivos infrautilizados e infravalorados y forma parte de una serie, cuyo objetivo es promover la lucha contra el hambre y la pobreza. Adem�s el Seminario ser� el primer evento de la celebraci�n del A�o Internacional de la Quinua 2013 de las Naciones Unidas. Otros seminarios anteriores han tenido un gran impacto en la definici�n de pol�ticas; por ejemplo, el documento final del de 2010 se us� como documento de trabajo en la Asamblea General de las Naciones Unidas.
De las m�s de 30.000 especies vegetales comestibles identificadas, m�s de 7.000 han cubierto nuestras necesidades humanas b�sicas a lo largo de la historia de la humanidad. Hoy en d�a solo unas 150 especies se cultivan a nivel comercial, y solo el arroz, el trigo y el ma�z representan m�s de la mitad de las calor�as de nuestra dieta. Sin embargo, miles de cultivos infrautilizados e infravalorados siguen existiendo gracias a la actividad de agricultores tradicionales que primero los domesticaron y luego los seleccionaron y mejoraron. En este momento esos cultivos son un contingente de futuro en la lucha contra el hambre, para afrontar el cambio clim�tico y como elementos esenciales de una dieta diversa y saludable.
Este Seminario quiere promover el di�logo entre las partes interesadas en esos cultivos �agricultores, investigadores, sector p�blico, sector privado, consumidores y sociedad civil en general� y la concienciaci�n p�blica y pol�tica sobre su gran potencial para afrontar los retos del siglo XXI.
El Seminario est� organizado conjuntamente con numerosas instituciones nacionales e internacionales �FAO, Fondo Internacional para el Desarrollo Agr�cola, Bioversity International, varios Ministerios espa�oles, el Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas, la Agencia Espa�ola de Cooperaci�n Internacional para el Desarrollo, la Real Academia de Gastronom�a, la Junta de Andaluc�a, el CeiA3, la Diputaci�n, el Ayuntamiento y la Universidad de C�rdoba, entre otros�, y est� coordinado por la C�tedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza en estrecha colaboraci�n con la C�tedra Intercultural de la UCO.
Es posible obtener 1,5 Cr�ditos de Libre Elecci�n Curricular de la Universidad de C�rdoba a trav�s de ese enlace: www.uco.es/estudios/sep/cowep/.