Durante los d�as 21, 22 y 23 de Abril se celebrar�n en el Sal�n de Grados Manuel Medina Blanco del Campus de Rabanales de la Universidad de C�rdoba, las II Jornadas de Enolog�a que ser�n inauguradas por el presidente de la D.O. Montilla-Moriles, Manuel Pimentel.

Las II Jornadas de Enolog�a forman parte de las actividades transversales programadas para el curso acad�mico 2008/09 por el profesorado de la Titulaci�n de Enolog�a que participa en el plan piloto de implantaci�n del Espacio Europeo de Ense�anza Superior, coordinado por el Vicerrectorado del EEES de la UCO.Est�n dirigidas a todos los estudiantes de la Universidad de C�rdoba, y abiertas a los profesionales de la Viticultura y de la Enolog�a que desarrollan su actividad profesional en nuestro entorno.

Sul objetivo fundamental es establecer v�as de comunicaci�n y colaboraci�n efectiva entre las empresas y profesionales del sector vitivin�cola y los estudiantes y profesores de la titulaci�n de Enolog�a y de otras titulaciones en la Universidad de C�rdoba, con el fin de estimular el aprendizaje activo de los estudiantes.
Los conferenciantes son expertos profesionales que desempe�an su actividad en diferentes �reas de inter�s para el sector como la viticultura, los procesos de vinificaci�n y crianza, legislaci�n, comercializaci�n y cata, sin olvidar los aspectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre la salud humana.

Mediante el contacto con estos profesionales se pretende contribuir a la formaci�n de los estudiantes en una de las competencias gen�ricas establecidas por nuestra Universidad para los futuros estudios de Grado: Potenciar los h�bitos de b�squeda activa de empleo y la capacidad de emprendimiento.