Los dias 28,29 y 30 de octubre tendr�n lugar en el Rectorado y en el Campus Universitario de Rabanales las XV Jornadas Universitarias de Cooperaci�n al Desarrollo "El sabor amargo del az�car" que organizan VSF Justicia Alimentaria Global y la C�tedra de  Cooperaci�n al Desarrollo de la UCO. Tienen reconocidos 1 ECTS o 1,5 cr�ditos de libre elecci�n.

Matriculaciones:
Hasta el 27 de octubre  (n�mero de plazas limitadas). 5 Euros
Para matricularse:
www.uco.es/estudios/idep/sfp/node/76

Una alimentaci�n sana, saludable y respetuosa con el planeta y las  personas que habitan en �l es un desaf�o para hacer frente al problema del hambre, la desnutrici�n y la mala alimentaci�n. Sin embargo la  alimentaci�n, en lugar de ser un derecho b�sico, cada vez est�  m�s industrializada pasando a ser un bien con el que se especula y se  comercializa.

En estas jornadas se analizar�, a trav�s del az�car, el  actual modelo agroalimentario y sus repercusiones sociales y econ�micas.Concretamente se trata de conocer los peligros asociados al  incremento del consumo de az�car y las estrategias de la industria  alimentaria para hacer que el az�car sea omnipresente en nuestra dieta.Tambi�n se tratar�n alternativas existentes a este modelo  agroalimentario desde el paradigma de la Soberan�a Alimentaria y conocer algunas  pr�cticas agroecol�gicas existentes en la actualidad.

Durante tres d�as las jornadas se acercar�n a estas realidades desde el  debate, los talleres, la pr�ctica y la reflexi�n, concluyendo con una  interesante visita a una explotaci�n de apicultura en Hornachuelos.