El consorcio internacional del proyecto Shui, en el que participa la Universidad de C�rdoba, busca incrementar la eficiencia en la gesti�n de recursos para mejorar la competitividad en la agricultura

Desarrollar nuevas estrategias para incrementar la productividad en los sistemas de cultivo mediante la optimizaci�n de los recursos limitados. Este es uno de los objetivos principales de �SHUI�, un proyecto de investigaci�n coordinado desde el IAS-CSIC (Instituto de Agricultura Sostenible) y en el que participa la Universidad de C�rdoba junto a otros 19 socios internacionales.

Durante los d�as 3 y 4 de marzo tendr�n lugar en Cabra ( cortijo de Frias, carretera de Cabra a Nueva Carteya km 4,5)  unas Jornadas T�cnicas bajo el t�tulo "Antiguos elementos. Nuevos Cultivos. La cocina al rescata de la Agricultura" organizadas por el grupo de investigaci�n de la UCO "Recursos vegetales de inter�s econ�mico para la Agricultura" con la colaboraci�n del Banco de Germoplasma andaluz" y otras instituciones. Se trata de un curso te�rico-pr�ctico sobre las posibilidades de innovaci�n agr�cola a partir de la recuperaci�n de cultivos marginados o infrautilizados de nuestra agricultura y de la incorporaci�n de nuevos cultivos emergentes procedentes de otros pa�ses y culturas agr�colas.

Mas informaci�n en el apartado adjuntos bajo esta informaci�n ( archivo cultivos)

Entre los d�as 10 y 13 de Diciembre tendr� lugar en el Sal�n de Actos del Palacio de la Merced, sede  de la Diputaci�n Provincial de C�rdoba, el Seminario Internacional �Cultivos para el Siglo XXI�. (Las inscripciones en el Seminario pueden hacerse a trav�s del siguiente enlace www.cultivosparaelsigloxxi.com, donde tambi�n se encuentra el programa e informaci�n adicional. Para cualquier duda sobre la inscripci�n cabe dirigirse a: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla )

 
En la sesi�n de apertura, presidida por el ministro de Agricultura, Alimentaci�n y Medio Ambiente, Miguel Arias Ca�ete, el director general de la FAO, Jos� Graziano da Silva, pronunciar� el discurso inaugural del seminario. Otros participantes incluyen el relator especial de la Organizaci�n de Naciones Unidas (ONU) sobre el Derecho a la Alimentaci�n, Olivier de Schutter, el director general de Bioversity International, Emile Frison, y el Presidente de Slow Food International, Carlo Petrini. En la clausura, un representante de Yunga (la Alianza Global de la Juventud y las Naciones Unidas) hablar� de c�mo ven los j�venes el futuro de la agricultura y la alimentaci�n, y un representante de alto nivel de EXPO 2015 presentar� �De C�rdoba 2012 a la EXPO Universal 2015�. Est� tambi�n previsto que el Seminario lo cierre el Ministro de Asuntos Exteriores

�Cultivos para el Siglo XXI� se centra en los cultivos infrautilizados e infravalorados y forma parte de una serie, cuyo objetivo es promover la lucha contra el hambre y la pobreza. Adem�s el Seminario ser� el primer evento de la celebraci�n del A�o Internacional de la Quinua 2013 de las Naciones Unidas. Otros seminarios anteriores han tenido un gran impacto en la definici�n de pol�ticas; por ejemplo, el documento final del de 2010 se us� como documento de trabajo en la Asamblea General de las Naciones Unidas.

De las m�s de 30.000 especies vegetales comestibles identificadas, m�s de 7.000 han cubierto nuestras necesidades humanas b�sicas a lo largo de la historia de la humanidad. Hoy en d�a solo unas 150 especies se cultivan a nivel comercial, y solo el arroz, el trigo y el ma�z representan m�s de la mitad de las calor�as de nuestra dieta. Sin embargo, miles de cultivos infrautilizados e infravalorados siguen existiendo gracias a la actividad de agricultores tradicionales que primero los domesticaron y luego los seleccionaron y mejoraron. En este momento esos cultivos son un contingente de futuro en la lucha contra el hambre, para afrontar el cambio clim�tico y como elementos esenciales de una dieta diversa y saludable.

Este Seminario quiere promover el di�logo entre las partes interesadas en esos cultivos �agricultores, investigadores, sector p�blico, sector privado, consumidores y sociedad civil en general� y la concienciaci�n p�blica y pol�tica sobre su gran potencial para afrontar los retos del siglo XXI.

El Seminario est� organizado conjuntamente con numerosas instituciones nacionales e internacionales �FAO, Fondo Internacional para el Desarrollo Agr�cola, Bioversity International, varios Ministerios espa�oles, el Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas, la Agencia Espa�ola de Cooperaci�n Internacional para el Desarrollo, la Real Academia de Gastronom�a, la Junta de Andaluc�a, el CeiA3, la Diputaci�n, el Ayuntamiento y la Universidad de C�rdoba, entre otros�, y est� coordinado por la C�tedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza en estrecha colaboraci�n con la C�tedra Intercultural de la UCO.

Es posible obtener 1,5 Cr�ditos de Libre Elecci�n Curricular de la Universidad de C�rdoba a trav�s de ese enlace: www.uco.es/estudios/sep/cowep/.

Del 10 al 13 de diciembre, en el Palacio de la Merced  y coorganizado por la Diputaci�n y la Universidad de C�rdoba a trav�s de la C�tedra de Estudios sobre el Hambre y la Pobreza, tendr� lugar un Seminario Internacional bajo el t�tulo " Cultivos del Pasado y Nuevos Cultivos para afrontar los Retos del Siglo XXI"

Las especies olvidadas e infrautilizadas (NUS, por su sigla en ingl�s), tambi�n conocidas como "los cultivos de los pobres", desempe�an un papel crucial en la lucha contra el hambre hoy y lo seguir�n haciendo en el futuro, especialmente en las partes m�s pobres y marginadas del mundo. Aunque cada vez m�s se reconoce su valor como recursos clave para el desarrollo agr�cola y rural, los esfuerzos para promover el inter�s y la investigaci�n sobre los mismos son escasos. Como reconocimiento al creciente valor de las NUS, las Naciones Unidas han designado 2013 como el A�o Internacional de la Quinua.

Seg�n la FAO se han identificado unas 30.000 especies vegetales comestibles de las cuales m�s de 7.000 han sido utilizadas en la historia de la humanidad para satisfacer las necesidades humanas b�sicas como comida, ropa, fibras, medicinas, materiales de construcci�n y combustible. En la actualidad, no m�s de 150 especies son cultivadas comercialmente, de las cuales 30 constituyen el 90% del aporte cal�rico a la dieta humana y solo tres (arroz, trigo, ma�z) representan m�s de la mitad de esa contribuci�n cal�rica.

Esta reducci�n en el n�mero de cultivos utilizados ha sido en parte el resultado de encuentros y desencuentros entre civilizaciones que a menudo han llevado a la sobreposici�n cultural de ciertas especies, un fen�meno que algunos definen como "colonizaci�n nutritiva". La mayor�a de los cultivos tradicionales ha sido ignorada por la investigaci�n y los programas de mejora gen�tica, por lo que tiene un gran potencial para aumentar su rendimiento.

Afortunadamente, muchas NUS a�n no se han perdido y son la base de los sistemas alimentarios locales de muchas zonas del mundo. Estos cultivos est�n adaptados a las condiciones agroecol�gicas de las �reas en las que todav�a existen, y tienen fuertes lazos culturales con las comunidades que los ofertan y los utilizan. Cultivos como la quinua, ca�ihua, oca, tarwi o arracacha siguen satisfaciendo hoy una parte importante de la alimentaci�n de las comunidades ind�genas de la regi�n andina.

Por otro lado, el proceso de globalizaci�n junto con los impredecibles cambios ambientales actuales aumenta la interdependencia de los pa�ses en cuanto a los cultivos y sus recursos gen�ticos. Eso ofrece m�s oportunidades a los cultivos infrautilizados. De hecho, es previsible que en ciertos pa�ses los cambios clim�ticos alteren la agroecolog�a y en consecuencia la productividad de cultivos alimenticios importantes y que �stos deban ser reemplazados por otros m�s adaptados a las nuevas condiciones. Tan importante como su valor de sustituci�n es su potencial para conseguir una mayor diversificaci�n de cultivos que permita aumentar la resiliencia y por tanto amortiguar los efectos negativos de la variabilidad clim�tica.

En la actualidad, el 70 % del hambre y la pobreza se concentra en las zonas rurales de los pa�ses en desarrollo, raz�n por la cual el Banco Mundial ha reconocido que la inversi�n en agricultura es dos veces m�s eficaz en la lucha contra el hambre que la inversi�n en cualquier otro sector. A pesar de ello, la proporci�n de ayuda oficial al desarrollo (AOD) del sector agr�cola ha ca�do del 16% en 1986 a menos del 5% en la actualidad, mientras que, por primera vez en la historia, el n�mero de hambrientos ha superado los mil millones. La comunidad internacional, incluidas las Naciones Unidas, ha reconocido la necesidad de aumentar la inversi�n en el sector agr�cola, enfatizando el apoyo al uso de la biodiversidad y a los peque�os agricultores, para quienes los cultivos infrautilizados tienen un significado especial.

En las �ltimas d�cadas las nuevas demandas del consumidor han aumentado las oportunidades de mercado para especies infrautilizadas tanto a nivel dom�stico como internacional. Esto ha supuesto la revalorizaci�n de algunas especies, lo que ha demostrado su potencial cuando existen pol�ticas de apoyo e inversiones adecuadas. Por esta raz�n, muchas especies que estaban marginadas hace 20 a�os tienen ahora un papel destacado en el mercado; por ejemplo la quinua ( Chenopodium quinoa ), la granada ( Punica granatum ), la maca ( Lepidium meyenii ) y la r�cula ( Eruca sativa ).

Por �ltimo, las necesidades de la sociedad actual y una mayor capacidad tecnol�gica est�n llevando a la domesticaci�n y el uso de un n�mero creciente de plantas silvestres, transform�ndolas en nuevos cultivos conocidos como promisorios, tanto para ser utilizados para la alimentaci�n, como para usos medicinales y para la obtenci�n de bio-energ�a.

Aunque los cultivos y especies infrautilizados son vitales para la supervivencia de las comunidades rurales pobres, la informaci�n disponible acerca de su producci�n, gesti�n y uso es escasa, lo que limita los esfuerzos para su mejora. Por tanto, es esencial que en el sector agr�cola, las entidades no gubernamentales, las agencias de financiaci�n y los centros de investigaci�n y desarrollo compartan, en la medida de lo posible, prioridades y objetivos al respecto.

Por todo lo anterior, varias instituciones internacionales y espa�olas decidieron organizar conjuntamente el Seminario Internacional �Cultivos para el Siglo XXI�. Las instituciones organizadoras redactar�n un documento de conclusiones y recomendaciones recogiendo las ideas e iniciativas m�s importantes surgidas en el Seminario. Ese documento podr�a adoptar la forma de una Declaraci�n.

 Este ser� el cuarto de una serie de seminarios internacionales organizados por Espa�a espec�ficamente para fomentar la lucha contra el hambre y la pobreza. Hasta ahora todos han tenido un fuerte impacto internacional, influyendo en el establecimiento de prioridades y desarrollo de pol�ticas. Por ejemplo, el documento final del Seminario celebrado en 2010 fue discutido como documento de trabajo en la Asamblea General en Nueva York.

M�s informaci�n e inscripciones en

http://www.cultivosparaelsigloxxi.com

El viernes, 8 de abril, a las 13 horas, en la Sala de Juntas del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) Jose Manuel Pe�a Barrag�n, investigador JAE-doc en el IAS, hablar� sobre  " Identificaci�n de cultivos mediante im�genes de sat�lite y an�lisis basado en objetos".

En esta ponencia se dar�n a conocer varias t�cnicas de teledetecci�n as� como los nuevos m�todos de an�lisis de im�genes que incorporan nuevos par�metros, complementando la informaci�n (espacial, espectral o temporal) que ofrecen las tecnolog�as del sector, muy �tiles para la identificaci�n de cultivos y la definici�n de sus variables agro-ecol�gicas.