La cata de vinos dirigida por el catedr�tico Fernando P�rez Camacho, ha sido una de las actividades paralelas de los Seminarios Fons Mellaria que ha contado con mayor aceptaci�n, fueron 140 los asistentes.
Celebrada en el patio del museo Hist�rico Art�stico de Fuente Obejuna, el coordinador del curso denominado "Introducci�n a la viticultura y enolog�a", explic� a los asistentes las caracter�sticas que poseen los diferentes tipos de vinos de Montilla-Moriles y los de Ribera del Guadiana que se degustaron: blanco joven, fino, oloroso, amontillado y Pedro Xim�nez.
P�rez Camacho, que es catedr�tico del Departamento de Agronom�a en la Universidad de C�rdoba, analiz� el color, el olor, sabor, las calidades gustativas y finalmente, la armon�a o el equilibrio de los distintos caldos.
Entre los asistentes se encontraban la alcaldesa de Fuente Obejuna, Isabel Cabezas, la directora acad�mica de los cursos, Elena G�mez, la coordinadora municipal de Fons Mellaria, Joaquina Alonso y el concejal de Desarrollo, Rafael Morillo-Velarde.
La cata de vino ha estado patrocinada por el Enresa, el Consejo Regulador Montilla-Moriles y Bodegas Bureo, de Maguilla (Badajoz).