La formaci�n e impulso de  la formaci�n de profesionales para nutrir el sector hostelero y turistico, contribuyendo a la mejora de la capacidad de las empresas para las que trabajen, y en especial la impartici�n de cursos, jornadas, seminarios etc en materia de hosteleria y turismo, tanto para empleados como para desempleados, son las l�neas aestras que inspiran el convenio marco de colaboraci�n firmado esta ma�ana, en el Rectorado, entre  la Universidad de C�rdoba y la Fundaci�n Escuela de Hosteleria de C�rdoba.