Viernes, 23 de Marzo de 2018 10:48

El conocimiento en seguridad alimentaria y salud, a debate

G.C./R.M
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Investigadores vinculados al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 participan en la organizaci�n del ciclo de conferencias divulgativas �Seguridad Alimentaria y Salud�, que se dirigen a un p�blico en general, y se desarrollar�n durante todo el mes de abril en la capital cordobesa.

Los cient�ficos de los grupos de investigaci�n adscritos al ceiA3 Luis Medina, AGR-175 �Microbiolog�a de los alimentos�; Salud Serrano Jim�nez, AGR-202 �Calidad Integral de Alimentos�; Pablo P�rez, CTS-212 �Nutrici�n y Salud�; y Manuel Tena Sempere, BIO-139 �Endocrinolog�a celular y molecular�, ser�n los encargados de impartir las distintas conferencias programadas. As� mismo, participar� la investigadora Mercedes Gil, integrada en el Instituto Maim�nedes de Investigaci�n Biom�dica en C�rdoba (IMIBIC).



La inauguraci�n del ciclo de conferencias tendr� lugar el pr�ximo lunes 2 de abril, a las 19,30 horas, y contar� con el director de la Real Academia de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes y de la Tribuna Joven, Jos� Cosano; y con el acad�mico correspondiente de la RAC y coordinador del ciclo de Seguridad Alimentaria y Salud, Rafael Jordano. A continuaci�n, Luis Medina impartir� la ponencia �Listeria: Peligro silenciado�.
Por su parte, el 9 de abril, a las 19,30 horas, Salud Serrano impartir� el coloquio �Cosechando salud en la colmena�; el lunes 16 de abril, a las 19,30 horas, Pablo P�rez abordar� el �Riesgo para la salud de los nutrientes ocultos�; el lunes 23 de abril, a las 19,30 horas, Mercedes Gil hablar� sobre �Dietas alternativas: Riesgo para la salud�; y el lunes 30 de abril, a las 19,30 horas, finalizar� el ciclo de conferencias con la ponencia �Cuestiones de peso: Relaciones entre nutrici�n, pubertad y salud reproductiva�, impartida por el investigador y subdirector del IMIBIC, Manuel Tena.  

El II Ciclo de Conferencias Tribuna Joven: Seguridad Alimentaria y Salud parte de la Real Academia de C�rdoba de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes, en colaboraci�n con el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, la Universidad de C�rdoba, la C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a y el Instituto Maim�nedes de Investigaci�n Biom�dica en C�rdoba (IMIBIC); y el patrocinio de Fundaci�n Prasa.

En el �ltimo Consejo Rector del ceiA3, celebrado el 27 de febrero de este a�o, se acord� reforzar la colaboraci�n entre el ceiA3 y la C�tedra de Gastronom�a de Andaluc�a, dirigida por el propio Rafael Jordano. La organizaci�n conjunta de esta jornada, en la que participan estas entidades, supone el inicio de esta colaboraci�n.
As� mismo, el desarrollo de esta actividad se enmarca en la l�nea estrat�gica relacionada con la divulgaci�n cient�fica y acorde a la funci�n como Unidad de Cultura Cient�fica y de la Innovaci�n (UCC+i) del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentaria ceiA3.

Las conferencias, que no implican coste para los asistentes ni inscripci�n previa, se desarrollar�n en la sede de Fundaci�n Prasa, ubicada en la Avda. Gran Capit�n n�mero 2 en C�rdoba.
Para m�s informaci�n, ver programa adjunto esta informaci�n.

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